農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組建以后的第一場(chǎng)市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì)昨天上午舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂通報(bào)了今年一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)，解讀了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的熱點(diǎn)問(wèn)題。

小編把要點(diǎn)整理了出來(lái)，希望能解答農(nóng)民朋友的困惑，并為下一步生產(chǎn)提供參考。

玉米：價(jià)格將回落

唐珂介紹，2018年春節(jié)之后，受加工企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)、市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧源偏緊的影響，我國(guó)的玉米價(jià)格上漲。“今年1-3月國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)區(qū)平均批發(fā)價(jià)是每斤0.9元，同比漲了18.5%。但目前我國(guó)玉米的庫(kù)存還是保持著比較高的水平，供大于需的基本面沒(méi)有發(fā)生根本的變化。”

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布的2018年財(cái)政重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，我國(guó)繼續(xù)在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古實(shí)行玉米和大豆的生產(chǎn)者補(bǔ)貼，目的就是鼓勵(lì)各個(gè)省區(qū)將補(bǔ)貼資金向玉米、大豆的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，引導(dǎo)非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)繼續(xù)調(diào)減玉米。

國(guó)家出臺(tái)了玉米生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策，今年還提前近一個(gè)月啟動(dòng)了臨儲(chǔ)玉米拍賣，這對(duì)玉米市場(chǎng)的后期走勢(shì)將會(huì)有什么影響？唐珂表示：“國(guó)家臨儲(chǔ)玉米競(jìng)價(jià)銷售首次投放大約700萬(wàn)噸，拍賣底價(jià)低于當(dāng)前主流玉米收購(gòu)市場(chǎng)價(jià)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)搶糧的現(xiàn)象將得到抑制，玉米價(jià)格將有所回落。”

建議玉米種植戶：廣大農(nóng)戶特別是玉米非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶，要合理安排種植結(jié)構(gòu)，避免盲目擴(kuò)張玉米生產(chǎn)。手里還有余糧的農(nóng)戶要擇機(jī)售糧，避免價(jià)格波動(dòng)所帶來(lái)的損失。

大豆：政策支持多

大豆種植這幾年不斷得到鼓勵(lì)，去年我國(guó)大豆的產(chǎn)量有所上漲，目前的市場(chǎng)行情怎么樣？

唐珂提供了一組數(shù)據(jù)：“國(guó)產(chǎn)大豆以食用消費(fèi)為主，需求相對(duì)穩(wěn)定，由于去年的新季大豆產(chǎn)量增加較多，東北主產(chǎn)區(qū)大豆收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中偏弱，近期受利好因素的影響，市場(chǎng)有所回暖。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2018年1月，黑龍江的國(guó)產(chǎn)食用大豆平均收購(gòu)價(jià)是每斤1.8元，環(huán)比跌了0.3%，同比跌了5.5%。今年春節(jié)之后，國(guó)家儲(chǔ)備大豆收購(gòu)價(jià)為每噸3600元，較之前每噸上調(diào)了50-80元，收購(gòu)價(jià)的小幅上升，帶動(dòng)大豆價(jià)格小幅回升。”

去年秋收以來(lái)，玉米收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走高，東北的一些農(nóng)民覺(jué)得種大豆收益不如玉米，所以種大豆的積極性有些下降。如果今年種大豆，有什么利好嗎？

唐珂認(rèn)為，今年有利于大豆生產(chǎn)的因素還是不少的，預(yù)計(jì)大豆的播種面積還將保持恢復(fù)性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，因?yàn)?strong>政策的導(dǎo)向很明確，大豆補(bǔ)貼要高于玉米，而且鼓勵(lì)向優(yōu)勢(shì)區(qū)集中。“一是東北地區(qū)糧豆輪作的政策支持力度在不斷加大；二是東北地區(qū)今年大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)將高于玉米。”

建議大豆種植戶：密切關(guān)注大豆的供需基本面變化和政策的含金量，算好大豆成本收益帳，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，合理安排種植結(jié)構(gòu)。

稻谷：將有補(bǔ)貼

2018年稻谷最低收購(gòu)價(jià)與上一年相比，下調(diào)幅度較大，早秈稻、中晚秈稻和粳稻的收購(gòu)價(jià)分別調(diào)整為每百斤120元、126元和130元。“對(duì)此我們要辯證看。”唐珂說(shuō)，“一方面稻谷最低收購(gòu)價(jià)的政策框架依然保留，這給種糧農(nóng)民吃了定心丸；另一方面，價(jià)格的適當(dāng)調(diào)整有利于更好地發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，有利于稻谷產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”

怎樣保障農(nóng)民的種糧收益？唐珂明確表示：“在價(jià)格水平下調(diào)的同時(shí)，國(guó)家將配套建立稻谷生產(chǎn)者的補(bǔ)貼機(jī)制，完善支持保護(hù)政策，盡量彌補(bǔ)農(nóng)民朋友因價(jià)格下調(diào)帶來(lái)的收入損失。”

提醒稻谷種植戶：預(yù)計(jì)隨著我國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的實(shí)現(xiàn)，種糧農(nóng)民將獲得更加穩(wěn)定可持續(xù)的增收。

豬價(jià)：還要跌

今年春節(jié)以后，豬肉價(jià)格跌幅較大，引起大家的廣泛關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)：

全國(guó)的豬肉批發(fā)均價(jià)在春節(jié)期間是每公斤20.97元，持續(xù)下跌到3月的第四周已經(jīng)是每公斤17.16元，跌幅18.2%，同比跌了22%。

集貿(mào)市場(chǎng)的生豬價(jià)格從1月第二周每公斤15.37元，連續(xù)下跌11周，3月第四周每公斤是11.2元，累計(jì)跌了27.1%，同比跌了31.9%。

豬糧比價(jià)已經(jīng)跌破了5.5：1，實(shí)際上已經(jīng)跌破成本線，生豬的養(yǎng)殖開(kāi)始出現(xiàn)全面的虧損。

為什么會(huì)有如此大的跌幅？唐珂說(shuō)：“我們組織專家分析之后認(rèn)為，近期豬價(jià)的快速下跌主要還是由市場(chǎng)供需寬松的基本面決定的。一方面生豬產(chǎn)能處于高位，前期高價(jià)刺激了2016年、2017年生豬的補(bǔ)欄，使得今年以來(lái)豬肉市場(chǎng)供給明顯增加。另一方面，我國(guó)豬肉的消費(fèi)具有較強(qiáng)的季節(jié)性，春節(jié)之后豬肉的消費(fèi)趨弱。此外，春節(jié)前華東、華中先后出現(xiàn)兩次大范圍明顯降雪，北豬南運(yùn)受阻，也加劇了豬價(jià)的下跌。”

豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)跌嗎？唐珂說(shuō)：“由于市場(chǎng)供給充裕的局面，短期內(nèi)仍將持續(xù)。預(yù)計(jì)今年的豬價(jià)總體處于周期性下降通道，呈低位振蕩走勢(shì)，但考慮到市場(chǎng)上大豬階段性出清，以及部分養(yǎng)殖戶因虧損開(kāi)始淘汰落后的母豬產(chǎn)能，預(yù)計(jì)豬價(jià)繼續(xù)大跌的可能性不大。”

建議養(yǎng)殖戶：密切關(guān)注市場(chǎng)形勢(shì)，合理安排補(bǔ)欄和出欄。

化肥：價(jià)格不會(huì)大漲

今年春耕，很多農(nóng)民都反映化肥的價(jià)格高了。唐珂說(shuō)：“確實(shí)從2017年9月以來(lái)，我國(guó)的化肥市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高。由于我國(guó)化肥的產(chǎn)能整體仍然過(guò)剩，加上國(guó)產(chǎn)化肥出口量大幅減少，所以2018年初，尿素等主要化肥品種的價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始企穩(wěn)。據(jù)監(jiān)測(cè)，3月國(guó)產(chǎn)尿素、磷酸二氨、氯化鉀和復(fù)合肥出廠均價(jià)分別為每噸1920元、2700元、2200元和2500元，環(huán)比基本持平。”

當(dāng)前正值農(nóng)業(yè)用肥的旺季，華北地區(qū)春季小麥追肥結(jié)束，南方迎來(lái)水稻用肥期，東北地區(qū)也將進(jìn)入春耕用肥的高峰。化肥價(jià)格還會(huì)漲嗎？唐珂回應(yīng)：“預(yù)計(jì)后期化肥的零售價(jià)將季節(jié)性小幅上漲，但由于整體供給充足，預(yù)計(jì)化肥價(jià)格大幅上漲的可能性不大。”

整體來(lái)看

今年一季度，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總體穩(wěn)定。根據(jù) “農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”，稻谷、小麥、玉米和食用油等大宗糧油產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定，蔬菜、雞蛋、生鮮乳等多數(shù)鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格春節(jié)后呈季節(jié)性下跌走勢(shì)。受市場(chǎng)供需總體寬松影響，豬肉價(jià)格下跌幅度較大；受去年下半年以來(lái)飼料價(jià)格上漲等因素影響，今年一季度水產(chǎn)品市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊升。