山東畜牧獸醫(yī)局：2018年下半年豬價(jià)有望迎來(lái)較強(qiáng)反彈！
作者：農(nóng)財(cái)寶典畜牧版 來(lái)源: 福建光華百斯特集團(tuán) 點(diǎn)擊數(shù)：538
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布了一季度山東省畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)分析，對(duì)生豬市場(chǎng)的行情先提升后趨于回落的情況進(jìn)行了分析，并且預(yù)測(cè)了豬價(jià)行情，預(yù)計(jì)4月份供大于求的局面還將持續(xù)，豬價(jià)以小幅震蕩下行趨勢(shì)為主。中長(zhǎng)期來(lái)看，豬價(jià)行情利好較大。
一季度山東省畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)分析
2018年開(kāi)局以來(lái)，山東全省畜牧系統(tǒng)積極適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)要求，緊緊扭住新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換這一牛鼻子，主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、淘汰落后產(chǎn)能，不斷提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展素質(zhì)和內(nèi)生增長(zhǎng)能力。一季度，受需求增長(zhǎng)乏力等因素的影響，山東省畜牧生產(chǎn)呈現(xiàn)先提升、后趨于回落的態(tài)勢(shì)。
豬價(jià)連跌8周，養(yǎng)戶一頭虧損240元
從總體趨勢(shì)來(lái)看，當(dāng)前山東省生豬市場(chǎng)處在低消費(fèi)水平的供過(guò)于求。從2015年開(kāi)始，豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，盡管環(huán)保搬遷造成中小型養(yǎng)豬場(chǎng)的部分退出，但是養(yǎng)豬龍頭企業(yè)的擴(kuò)張、養(yǎng)殖水平的提升和去年肥豬出欄體重的增大，全年豬肉產(chǎn)量穩(wěn)中稍增，加上近期消費(fèi)低迷和集中出欄的疊加效應(yīng)，造成豬價(jià)逐步下降。
從價(jià)格來(lái)看，今年開(kāi)局以來(lái)，山東省生豬價(jià)格呈現(xiàn)先走高、后快速回落的走勢(shì)。年初受雙節(jié)提振，生豬價(jià)格一路走高，至1月末達(dá)到階段高位，為15.27元/公斤。
隨后高位回落，至第12周（3月19日至25日），山東省生豬平均價(jià)格為10.42元/公斤，連續(xù)八周下跌，同比下跌33.42%，豬糧比價(jià)為5.34:1，生豬養(yǎng)殖跌至虧損線以下，目前育肥一頭豬基本要虧損240余元；仔豬價(jià)格為22.19元/公斤，同比降低33.64%，環(huán)比回落2.07%，仔豬活豬比價(jià)指數(shù)為2.06，同比回落3.30%，環(huán)比回落0.42%。
受生豬價(jià)格走低的影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，仔豬價(jià)格開(kāi)始下跌，養(yǎng)殖戶要慎重考慮，把握成本變化趨勢(shì)。
多方面因素導(dǎo)致豬價(jià)大跌
從消費(fèi)端來(lái)看，一是節(jié)日效應(yīng)和天氣原因帶動(dòng)年初生豬價(jià)格高位震蕩。1月份活豬價(jià)格與低溫雨雪天氣高度關(guān)聯(lián)，據(jù)監(jiān)測(cè)，第1周活豬價(jià)格弱勢(shì)回落，第2周因雨雪天氣阻礙物流交通，豬肉短期供給不暢，豬價(jià)開(kāi)始向上，第3、4周天氣好轉(zhuǎn)后，運(yùn)輸逐漸暢通，市場(chǎng)博弈情緒濃厚，一方面屠宰加工企業(yè)開(kāi)始節(jié)前備貨，一方面是養(yǎng)殖戶集中出欄增加，屠宰企業(yè)走貨較慢，出現(xiàn)壓價(jià)控量現(xiàn)象。
二是消費(fèi)趨弱促使生豬價(jià)格高位回落。進(jìn)入2月份后，由于主銷區(qū)受人口返鄉(xiāng)和各大高校陸續(xù)放假的影響，集中需求減弱，加之節(jié)前備貨時(shí)間已過(guò)，銷區(qū)價(jià)格引導(dǎo)作用減弱。春季后是豬肉消費(fèi)的淡季，加上共享經(jīng)濟(jì)、電子商務(wù)等新模式普及應(yīng)用，降低了商品和服務(wù)價(jià)格，再加上能源價(jià)格低迷，都令物價(jià)水平難以回升至預(yù)期目標(biāo)。
從供給層面觀察，豬肉產(chǎn)量的穩(wěn)定稍增，是價(jià)格下降的主因。2015年以來(lái)長(zhǎng)時(shí)間豬價(jià)的高位導(dǎo)致養(yǎng)殖積極性高漲，特別是近幾年養(yǎng)豬龍頭企業(yè)的迅速擴(kuò)張，部分彌補(bǔ)了因?yàn)榄h(huán)保拆遷導(dǎo)致的養(yǎng)豬數(shù)量下降。同時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化水平的快速提升，養(yǎng)殖從業(yè)人員素質(zhì)、設(shè)備現(xiàn)代化水平、養(yǎng)殖精細(xì)化技術(shù)有了很大的進(jìn)步，大大提高了生產(chǎn)效率，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)能繁母豬PSY數(shù)值達(dá)到23左右，每頭母豬年可提供豬肉1.44噸，比前幾年有了大幅度提高。
盡管能繁母豬存欄量略有下降，但是育肥豬出欄數(shù)量和豬肉產(chǎn)量仍有所增加。加之節(jié)后生豬集中出欄，且出欄體重偏大，進(jìn)一步加劇供需緊張，導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)“斷崖式”下跌。
春節(jié)后由于玉米等飼料糧價(jià)格回升，節(jié)前壓欄的生豬紛紛出欄，且出欄體重普遍偏大，1-2月份我省30個(gè)監(jiān)測(cè)縣出欄生豬平均體重為116公斤，同比增長(zhǎng)5%，造成了階段性供大于求，促使生豬價(jià)格逐步下行。
從國(guó)際貿(mào)易角度分析，進(jìn)口增加加上拋儲(chǔ)，加大了供應(yīng)力度。2018年1月我國(guó)豬肉進(jìn)口數(shù)量為11.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%，加上春節(jié)期間中央投放1.3萬(wàn)噸儲(chǔ)備肉。在當(dāng)前供需環(huán)境下，進(jìn)口量的增長(zhǎng)和釋放儲(chǔ)備肉加大了市場(chǎng)供給，使得集中拋售情況更加普遍。
5-8月，豬價(jià)有望迎來(lái)反彈
短期來(lái)看，預(yù)計(jì)4月份供大于求的局面還將持續(xù)，豬價(jià)以小幅震蕩下行趨勢(shì)為主。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心在泰安、臨沂兩市調(diào)研情況，目前豬肉消費(fèi)仍處于低迷狀態(tài)，豬肉消費(fèi)比節(jié)前下降了約20%；同時(shí)由于節(jié)前惜售壓欄，造成了大量的“牛豬”存在，仍需時(shí)間出清，給價(jià)格上行帶來(lái)壓力。
預(yù)計(jì)4月份，如無(wú)突發(fā)事件影響，山東省生豬價(jià)格將在低位徘徊，但是隨著豬肉消費(fèi)淡季過(guò)去，供需情況逐漸改善，豬價(jià)繼續(xù)大跌的可能性不大，整體將表現(xiàn)為企穩(wěn)或穩(wěn)中偏弱走勢(shì)，下行幅度將會(huì)收縮，逐步觸底。
中期來(lái)看，5-8月有望迎來(lái)反彈。一是在糧價(jià)、設(shè)備成本、人工成本上漲背景下，豬價(jià)下行空間有限；二是受年前降溫影響，部分仔豬發(fā)生腹瀉，直接影響4個(gè)月后的生豬供應(yīng)，這個(gè)節(jié)點(diǎn)正好對(duì)應(yīng)5-7月份；三是產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能出清，規(guī)模牧場(chǎng)逐漸成為中堅(jiān)力量，這些牧場(chǎng)具有較高的技術(shù)和資金實(shí)力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力和成本控制能力更好。在臨沭縣，調(diào)研組了解到許多規(guī)模豬場(chǎng)正逆勢(shì)而上，積極改良品種、擴(kuò)大產(chǎn)能。
長(zhǎng)期來(lái)看，能繁母豬存欄持續(xù)低位，下半年豬價(jià)有望持續(xù)較好水平。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2018年2月份生豬存欄數(shù)據(jù)，能繁母豬存欄環(huán)比下降0.5%，同比下降5.0%，生豬存欄環(huán)比下降1.5%，同比下降4.7%。本輪周期由于環(huán)保拆遷、母豬胎齡結(jié)構(gòu)偏老等因素致使母豬產(chǎn)能持續(xù)低位，存欄相比前期高點(diǎn)5068萬(wàn)頭，下降約30%，跌破4800萬(wàn)頭警戒線，并有擴(kuò)大趨勢(shì)。
與全國(guó)趨勢(shì)大致相同，山東生豬存欄也趨于下降，據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)的1080家規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2017年末規(guī)模豬場(chǎng)生豬存欄101.23萬(wàn)頭，同比下降9.02%，環(huán)比下降1.31%；能繁母豬存欄12.41萬(wàn)頭，同比下降7.68%，環(huán)比下降1.16%。2017年各地禁養(yǎng)區(qū)關(guān)閉、拆遷力度加大，淘汰母豬積極性增強(qiáng)，小規(guī)模養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性弱，能繁母豬存欄持續(xù)低位。母豬存欄影響9個(gè)月后生豬出欄，預(yù)計(jì)2018年下半年豬價(jià)有望迎來(lái)較強(qiáng)反彈局面。
